摘要：我省农产品资源丰富，是国家战略腹地建设不可或缺的核心载体，加工是载体释放能量的关键。长期以来，我省农产品被“卡”在精深加工技术及装备创新不足的层面上。创新驱动是我省农产品加工业破解“大而不强、多而不优”结构性矛盾、实现由“量”的扩张向“质”的飞跃的必然选择，不仅是服务乡村振兴战略、延伸振兴产业链、提升价值链的关键抓手，更是顺应消费升级趋势、满足市场对“高品质、高效率、高附加值、可持续”农产品需求的迫切要求。通过创新驱动，有效解决初级产品多、精深加工少、附加值低的痛点，推动产业迈向高端化、高效化、绿色化、共享化的新阶段，为四川由农业大省向农业强省跨越提供坚实支撑。

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